Arara Spicy
O Arara Spicy é uma celebração dos sabores exóticos e intensos. Com um perfil sensorial único que combina especiarias e uma textura amanteigada, este café oferece uma experiência rica e envolvente.
Perfil Sensorial
O Arara Spicy é processado por meio de um método especial de cereja descascada e fermentação de 36 horas, que realça suas características sensoriais únicas. Cada grão é cuidadosamente selecionado e processado para garantir uma xícara de café que impressiona em cada detalhe.
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Doçura |
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Acidez |
●●○○○ |
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Corpo |
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Sensorial |
Amanteigado, Cravo, Cardamomo, Alecrim, Doce |
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Fazenda Produtora |
Guariroba |
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Região |
Campos das Vertentes - MG |
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Altitude |
1100 metros |
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Processo |
cereja descascada e 36h fermentação |
Sobre a Fazenda
A Fazenda Guariroba fica em Santo Antônio do Amparo - MG, município do Campo das Vertentes, região produtora que é referência no cultivo de cafés de altíssima qualidade. Sua altitude acima de 1100m e seu solo extremamente fértil conferem características excepcionais aos cafés que frequentemente alcançam 90 pontos e conquistam premiações importantes como o Cup of Excellence e o Coffee of the Year.
No laboratório localizado na própria fazenda, os produtores Gabriel e Elisa Lamounier desenvolvem novos métodos de fermentação e técnicas que colocam a Guariroba hoje entre as três melhores fazendas do Brasil em termos de inovação, consistência e alta qualidade.
