Bourbon Amarelo
Perfil Sensorial
|
Doçura |
|
|
Acidez |
|
|
Corpo |
|
|
Sensorial |
Mamão, uva verde, floral, doce, acidez tartárica, corpo sedoso |
|
Produtor |
Gabriel Lamounier |
|
Região |
Campos das Vertentes – MG |
|
Altitude |
1100 metros |
|
Processo |
Dupla fermentação |
Sobre a Fazenda
A Fazenda Guariroba fica em Santo Antônio do Amparo - MG, município do Campo das Vertentes, região produtora que é referência no cultivo de cafés de altíssima qualidade. Sua altitude acima de 1100m e seu solo extremamente fértil conferem características excepcionais aos cafés que frequentemente alcançam 90 pontos e conquistam premiações importantes como o Cup of Excellence e o Coffee of the Year.
No laboratório localizado na própria fazenda, os produtores Gabriel e Elisa Lamounier desenvolvem novos métodos de fermentação e técnicas que colocam a Guariroba hoje entre as três melhores fazendas do Brasil em termos de inovação, consistência e alta qualidade.
