Experimente o café Espresso Blend
O Espresso Blend é uma combinação perfeita de grãos selecionados para proporcionar uma experiência de café rica e complexa. Este blend especial destaca-se pelas suas notas sensoriais únicas de jabuticabas, cereja e chocolate amargo, criando uma bebida intensa e envolvente.
Perfil Sensorial
Ideal para quem busca um café intenso e complexo, o Espresso Blend é perfeito para momentos especiais e apreciadores exigentes. Deixe-se envolver pelas notas frutadas de jabuticabas e cereja, complementadas pelo sabor profundo do chocolate amargo, e descubra uma nova dimensão de sabor.
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Doçura |
●●○○○ |
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Acidez |
●●●○○ |
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Corpo |
●●●●○ |
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Sensorial |
Jabuticabas, cereja, chocolate amargo |
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Fazenda Produtora |
Terracota |
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Região |
Alta Mogiana - MG |
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Altitude |
1100 metros |
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Processo |
Natural e Fermentado 48h |
Sobre a Fazenda
Localizado na Alta Mogiana Mineira, na cidade de São Tomas de Aquino. Região já conhecida pela excelência na produção de cafés especiais. O terroir da propriedade está inserido em uma área com altitude média de 1.100 metros, cercado de mata nativa, propiciando um microclima extremamente especial e único na região.
Possui um solo argiloso vermelho, que tem como característica uma alta porosidade, o que facilita no armazenamento de água, e altos teores de matéria orgânica.
A temperatura média, na propriedade, durante a colheita e pós-colheita oscila ao redor de 20 graus. Essa temperatura permite um melhor controle dos processos de pós-colheita possibilitando assim uma maior uniformidade dos grãos durante a secagem, ocasionando um melhor produto ao final do processo.
Visando à qualidade do produto, o processo de colheita é cuidadoso e 100% manual, coletando apenas os frutos maduros.
