Catuaí Vermelho

R$92,00

Catuaí Vermelho

 

O Catuaí Vermelho da Fazenda Nakamura é um café que carrega consigo tradição, dedicação e excelência. Apresenta um perfil sensorial vibrante e licoroso, resultado de uma fermentação anaeróbica controlada.

 

Perfil Sensorial:

  • Frutas roxas
  • Frutas vermelhas
  • Cacau
  • Licoroso

Doçura 

●●●○○

Acidez

Corpo

●●●●○


 

Sensorial

Frutas roxas, frutas vermelhas, cacau e licoroso

Fazenda Produtora

Nakamura

Região

Chapada de Minas - MG

Altitude

930 metros

Processo

Fermentação Anaeróbia

 


Sobre a Fazenda

 

A Fazenda Nakamura, localizada na Chapada de Minas, Minas Gerais, é um exemplo de pioneirismo e dedicação à produção de cafés especiais. Fundada por imigrantes japoneses que chegaram ao Brasil em 1929, a história da fazenda começou com o sonho de uma nova vida no interior mineiro.

Com o passar das décadas, a família Nakamura se consolidou na cafeicultura, incorporando conhecimento técnico, práticas sustentáveis e muito cuidado em cada etapa da produção. Hoje, a fazenda é reconhecida por processos inovadores de fermentação longa, que chegam a 10 dias, e conferem aos microlotes produzidos características únicas e marcantes.