Catuaí 62
O Catuaí 62 combina acidez equilibrada, doçura e licorosidade, resultado do processo natural pós-colheita ao qual foi submetido e pelo qual a Fazenda Sta. Quitéria é reconhecida e premiada há muitos anos.
Perfil Sensorial
Doçura |
●●●○○ |
Acidez |
●●●●○ |
Corpo |
●●●●○ |
Sensorial |
Frutado, Acidez Cítrica, Doce e Licoroso |
Fazenda Produtora |
Santa Quitéria |
Região |
Mantiqueira de Minas |
Altitude |
1150 metros |
Processo |
Natural |
Sobre a Fazenda
Desde 1905 a Fazenda Santa Quitéria se destaca pela produção de cafés de altíssima qualidade. Localizada no município mineiro de Cambuquira, na estância hidromineral onde se tem a mais pura água mineral do planeta, e posicionada na Serra da Mantiqueira com uma altitude média de 1150 metros, possui terras muito férteis e um excelente microclima que favorecem o cultivo de cafés especiais acima de 85 pontos que recebem diversas premiações.